料理教室 ＆ ワインのイベント

ソムリエで代々木公園のビストロスマイユ
オーナー ゆうごシェフによるフレンドリーな料理とワインの会

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★ワイン４種と料理のマリアージュレッスン★
前回すぐにキャンセル待ちとなったワイン＆料理の企画2回目が開催が決定！
【開催概要】
日時：12月15日（日）11時〜14時
場所：ビストロスマイユ
代々木八幡または代々木公園駅から徒歩4分
⚠️ アルコール提供があるため、20歳以上限定のお申込みをお願いします
今回は飲食店関係者様 対象ではございません旨よろしくお願い申し上げます。
ご提供ワインと料理のラインナップ
メニュー
一, 乾杯スパークリング
クレマンドブルゴーニュ
ニ,前菜盛り三種
×シュナンブラン
~普段からパーティまで使える定番おつまみ~
◇最強のウフマヨ
絶妙な卵の茹で方と自家製マヨネーズの作り方
◇キャロットラペ
ヴィネグレットの基本
※ ヴィネグレットとはフランス語で酢
◇オリーブのマリネ
三,豚バラ肉とレンズ豆の煮込み
×カベルネフラン
とろとろ、コクうま寒い季節に最高の逸品です
4.ショコラテリーヌ
× ポートワイン
※ 仕入れ状況により、多少内容が異なる場合もございます。

今回はゆうごシェフセレクトワイン４種に合う料理を習いながら料理とワインのマリアージュを楽しめる、飲んで学べる盛りだくさんの会！
石谷有吾シェフは京都、神戸、銀座の老舗洋食店、名店で修行を重ねた実力派のシェフ。
2022年9月代々木八幡にてビストロスマイユをオープン。
飾らずフレンドリーなお人柄が魅力！
今後ますます注目のゆうごシェフより直接レクチャを受けることができるとっておきの機会にぜひ！
料理、ワインは詳しくないけど...という初心者さま大歓迎です。
専門用語などはわかりやすくお伝えします。
お一人様でもご友人とでも！ぜひご参加くださいませ。
今回の開催はアトリエではなく、ゆうごシェフのお店での開催です。
年末年始を楽しめそうな魅力的な料理のラインナップ！
ホームパーティーのおもてなし力がグッと底上げされちゃう内容です。
レッスンサポート
キッチンスタジオ アトリエ月運営責任者

全体の所要時間　＜120分＞

STEP１　乾杯スパークリング＆ご挨拶　　　　＜20分＞
STEP２　デモンストレーションによる料理とワインのレッスン試食を交えながら　＜100分＞

アルコール提供がありますので
⚠️20才未満の方
⚠️車やバイク、自転車での訪問
⚠️妊娠中・授乳期の方のご参加はご遠慮くださいませ
あらかじめご了承くださいませ。
そのほか、ご不明な点はお気軽にご連絡くださいませ。

東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩4分

小田急線 代々木八幡駅 徒歩4分