スコーン＆スリランカスイーツ料理教室

スリランカスイーツ教室
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スリランカ料理を専門に活動する
KUSSIYAのRikaとヘルシー料理家ハットリミドリによるコラボレッスン

スリランカのスイーツとスコーンを楽しむ穏やかな時間を一緒に過ごしませんか！

お一人さま、はじめての方みなさま大歓迎です！
東京都文京区（都営三田線千石駅より徒歩２分）

【MENU】
一,ワンドゥーアーッパ
※ 米粉と小麦粉、黒糖で作るやさしい味わいのスリランカの蒸しパン

二,スコーン
小麦粉、バターの混ぜ方から実践！
焼きたてのスコーンに季節のジャムを添えて
ジャムは今が旬の青りんご ブラムリー

三,パラタロール(実食のみ)
四,キリテー（スリランカのミルクティー）

デモンストレーションと部分的な実践を交えた内容です

■ 開催場所
文京区千石
昭和長屋レトロキッチン アトリエ月
都営三田線 千石駅（A4出口より徒歩2分くらい）
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レッスン担当
KUSSIYA(Rika Ito)
2015年よりスリランカと日本を行き来しながら現地で家庭料理を学び続け、イベント等でスリランカ料理を提供。
スリランカユニットHARI HARIとしても活動中。
自他ともに認める、スリランカ愛好家。

料理家 ハットリミドリ
飲食店や機能性野菜を扱う国内最大規模の室内植物工場でのレシピ開発職を経て、企業レシピ開発のほか、NHKや月刊誌などで、食の識者として活動中の料理家。腸活・温活な料理を中心に健康的な料理が得意。

定員に達したら募集は締め切らせて頂きます。少人数制でアットホームな雰囲気です。

■ 持ち物
・手を拭くための清潔なタオル
・エプロン（汚れてもよい格好ならなしでも良い）
お気軽にご参加、お問い合わせくださいませ！

全体の所要時間　＜2時間30分＞

STEP１　
ウエルカムドリンクとご挨拶　＜15分＞
STEP２
スコーン生地作り実践　＜30分＞
STEP３　　　　
ワンドゥーアーッパ
デモンストレーションと実践　＜30分＞
STEP４　
スコーン焼き　　＜20〜30分＞
スリランカの食文化について団らん
STEP５　
実食　　　　＜60分＞

エプロンご持参か汚れてもよい服装でお越しください

都営三田線 千石駅 Ａ４出口より徒歩2分

JR山手線 巣鴨駅 徒歩10分