お家で簡単に本格秋の食材を使ったイタリアン

結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では６年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。２０００年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動！ まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理！ お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。

​現在も毎年、イタリア食の旅を開催し、食についての講演なども行ってます。

・イタリア料理コースレッスン
・パンレッスン
毎月開催。
対面レッスン＆オンラインレッスン あり。

本格的なイタリア家庭料理。
プレーンなパン・
レシピや料理のコツなどの他、食材や調味料、オリーブオイルについてをレッスンをしながらご紹介しています。
楽しい教室です。

月謝７５００円

お申し込み確定後、サロンの詳しい場所をお知らせいたします。

東急東横線 日吉駅 徒歩１３分