日本酒ナビゲーター認定講座

★日本酒の基礎知識を身に着けたい方、
★お得にきき酒師資格を取得したい方、

ご一緒に日本酒の世界へ浸りましょう。
講師は日本酒学講師以外にも酒匠、専属テイスターの資格を有し、茶懐石料理人としてもいくつも著作のある入江亮子が担当いたします。

日本酒の魅力、製造工程、これだけは知っておきたい用語など、しっかりと身につく内容になっています。料理とお酒とのペアリングも致します。
テキストは日本酒学講師の会オリジナルで、非常にわかり易く内容も豊富です。
会場は、きき酒師などの団体ＮＰＯ法人ＦＢＯのＦＢＯアカデミーです。最寄駅からも数分の立地です。

全体の所要時間　＜約180分＞
受付、着席していただいたらナビゲーター申請書を記入していただきます。（開始15分前より）
日本酒の特徴、造り、原料（米、水、麴）、特定名称などについて（50分）
米ちがいのテイスティング（山田錦、五百万石、雄町など）とその解説（30分）
休憩(10分）
日本酒の4タイプについての解説及びテイスティング(30分）
チーズやフルーツなどと4タイプ別日本酒との相性体験(30分）
ラベルの見方、認定式、総評、質疑応答(30分）

※日本酒の試飲をともないますので、車での来場厳禁です。公共交通機関をご利用ください。
※20歳以上でないと申し込みできません。
※食物アレルギーのある方は事前にお知らせください。

都営三田線 春日駅 徒歩4分

東京メトロ南北線 後楽園駅 徒歩8分