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主宰
入江亮子
日本の伝統食文化を伝えています。
自己紹介
四季をいかした懐石料理・郷土料理・精進料理・節句料理を教えるほか、茶懐石の出張、地域の特産品開発、メニュー開発などを行っています。酒匠として、日本酒と料理のペアリングも数多く提案。カルチャースクールなどでの日本酒講座も多数。
所有資格
＜お酒関係＞日本酒きき酒師、焼酎利き酒師、日本酒学講師、酒匠、SSI専属テイスター
＜料理・食品関係＞近茶流正教授、チーズコーディネーター
＜その他＞裏千家専任講師、儀典コーディネーター
活動開始年
2005年
受賞歴
グルマン世界料理本大賞グランプリ
書籍出版
八寸・強肴で困らない本、茶事の懐石料理がホントに一人で作れる本、おもちレシピブック
累計生徒数
5,001～10,000人
SNS入江亮子さんが主催する教室・ワークショップ
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