和菓子基礎の会　

料理・グルメ（お菓子・パン作り）／神奈川県茅ヶ崎市

親子向けシニア向け初心者向け

初めての方でも和菓子を作ることができるよう基本の素材からお伝えします。

有田京子

本人確認済み

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詳細情報

ワークショップの内容

和菓子の基礎講座を１２ヶ月で開催します。
和菓子作りの基礎、素材の性質を学ぶことにより
失敗を回避でき、ご自宅で気軽にアレンジも楽しめるようになります。
和菓子を作るのが初めての方はこの機会に作ってみませんか？
おうちおやつ生活を楽しんで頂けたら嬉しい限りです。

当日の流れ・所要時間

5/11 (火) 27(木）13:00-15:30　講師自宅
13:00 - ご挨拶　今日の流れ
13:05 - 13:30 小豆の選び方、性質　
　　　小豆の炊き方（デモンストレーション）
（〜弱火で60分煮続けます）
13:30- 　練り切りで作る　落とし文　　
　　　　　葉っぱの整形の仕方
　　　　　着色方法、葉脈の作り方
　　　　　デモンストレーション
13:35 - 実習
13:50 - 四葉のクローバー　作り方デモンストレーション
13:55 - 実習
14:20 - どら焼き　
14: 50 - 質疑応答
15:00　終了