和菓子基礎の会　

和菓子の基礎講座を１２ヶ月で開催します。
和菓子作りの基礎、素材の性質を学ぶことにより
失敗を回避でき、ご自宅で気軽にアレンジも楽しめるようになります。
和菓子を作るのが初めての方はこの機会に作ってみませんか？
おうちおやつ生活を楽しんで頂けたら嬉しい限りです。

5/11 (火) 27(木）13:00-15:30　 講師自宅
13:00 - ご挨拶　今日の流れ
13:05 - 13:30 小豆の選び方、性質　
　　　 小豆の炊き方（デモンストレーション）
（〜弱火で60分煮続けます）
13:30- 　練り切りで作る　落とし文　　
　　　　　葉っぱの整形の仕方
　　　　　着色方法、葉脈の作り方
　　　　　デモンストレーション
13:35 - 実習
13:50 - 四葉のクローバー　作り方デモンストレーション
13:55 - 実習
14:20 - どら焼き　
14: 50 - 質疑応答
15:00　 終了