♪ 絞りの練習と絞り出しクッキー と　シュー生地のシュケット

絞りが上手くなればお菓子がきれいに見えます！
製菓学校で行っているような道具の使い方や絞りの練習の特訓で、絞りが揃うように目指しましょう。

①練習用のバタークリーム作成　
②絞りの練習　約1時間　
⓷シュケット(シュー生地の作り方)　約２５個
　ワッフルシュガー、ザラメ糖、アーモンドダイスをトッピングした、クリーム不使用の香ばしいシュー菓子です。
　
⓸絞り出しクッキー作成　約２５個
　クランベリー(オーガニック)、アーモンド(オーガニック)、オレンジピール(仏：サバトン社)、ピスタチオとホワイトチョコなど5種
　
⑤缶への並べ入れとその他のラッピング
★作ったバタークリームもお持ち帰りいただきますので、お家で繰り返し練習できます。

<定員＞１名　　・・・詳しくは　ブログにて
（本来基礎コースは定員2名ですが、現在は蜜を避けるため1名です)

定休日なし
午前：１０：３０～１４：００　
午後：１４：００～１７：３０ 　
・この他にも季節のお菓子レッスンを多数行っております。

開催場所の詳細はお申込み完了時にお知らせいたします。

新しい開催日時のご希望もお受付しております。
ご質問、ご相談などございましたらお申し付けください。

JR神戸線(大阪～神戸) 芦屋駅 徒歩３分

阪急神戸本線 芦屋川駅 徒歩15分

阪神本線 打出駅 徒歩15分