教室情報
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詳細情報
教室の特徴
これから寒くなりますので手作りうどんで暖まりませんか
粉からの割合で水、塩を加えて本格的に腰のあるうどんを作ります
だし汁も昆布、鰹節、いりこを用いて出し汁づくりとぶっかけ用のプロの作り返し醤油を作り
人参、ごぼう、海老のかき揚げを揚げます
小麦粉は中力粉を作りふるいに掛けてから練ります
レッスンスケジュール
内容
・うどんの作業の手順を説明後
・先生と一緒に調理作業に入ります
・試食後 後片付けをして解散になります
身につくスキル・資格
【定員】 5名 先着
【費用】 4500 円 当日会場にて現金でお支払い下さい。
【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭き、持ち帰り容器
【講師】 料理研究家・ 小川明男
魚のはなし：<申し込み・お問い合わせ>
ブルッククッキングスクール
講師 料理研究家 小川 明男
ブルッククッキングスクール
西武栄養士専門学校講師 調理師専門学校講師
月謝/入会金/年会費
1回支払い
料金 4500円（現地支払い)
その他注意事項
自分のマイ包丁をお持ちの方は持参有
【日時】 2023年 11月18日土曜日 20日月曜日
午前の部10時～12時30分 10分前集合
【定員５】
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