AMI cooking station

健康のために日々の食生活を管理するには、基本的な料理の知識を身につけることが大切です。
私は前職で食品の商品企画を担当しており、多くの食品製造メーカー様、食材問屋様などと折衝し商品を作り上げることが中心の業務でした。退職後、フリーで管理栄養士業務の仕事をする中で、スーパーで商品を購入する主婦の方が食にどのような疑問を抱え、どんな食生活を送っているのかに興味を持ち始めました。
私は毎日家事に奮闘する一主婦です。２００８年に長女、２０１１年に長男を出産し、子供が口にする食事を作るにあたって食材の品質を見極め、安心・安全な食材を購入するのはもちろんのこと無駄なく食材を使い切るよう神経を張り巡らしています。
妻・ 母の立場である私から「お婆ちゃんの知恵袋」的に、食材の知識や簡単に作れるレシピを、料理サークルを通して紹介しています。現在、メンバーはお子様をもつ主婦の方がほとんどですが、家族のため、またおもてなししたいと思う友人や知人のために料理をする方にもぜひ活用して頂きたいと思います。
・そもそも料理が苦痛！苦手！を克服したい！
・子供が食べてくれる簡単料理を覚えたい！
・お洒落なおもてなしスタイルの盛り付け方を覚えたい！
・夕飯の支度を時短でできるようになりたい！
・手作りランチをみんなで会食したい！
と思っている方、ご参加をお待ちしています。

料理スタイル：
①ワンプレート洋風ランチ
②和風懐石ランチ
⇒①②とも、主菜＆副菜（2品程度）＆主食＆汁物＆デザートを組み合わせたものがベース。
③行楽弁当やパーティーメニューの提案（季節や行事が多い時期に合わせて随時）

レッスンは月に1回(但し2月と8月はお休みとします)、月に5日間、日程を設定しております。開始時間は10時30分～終了時間は14時（予定)です。10時20分までにお越しください。不定期のご参加でもOKです。開催日程はクスパをご確認下さい。次月の開催日程は前月の20日までに必ず更新致します。希望人数が多数の場合、一部の方は別の日程を組ませて頂きます。

・調理学
・栄養学
・フードコーディネート演出

1レッスン　2500円（レッスン当日現金で頂戴します。)
※入会金、年会費は頂きません。

レッスン日の前日12：00までに連絡を下さい。それ以降のキャンセルはレッスン料半額のご請求、当日の無断欠席はレッスン料全額をご請求致します。

当教室は女性だけのご参加となります。男性＆お子様は参加不可です。アレルギーをお持ちの方、当日の料理メニューをご確認頂き自己判断でご参加ください。

感染病などに罹患している場合、体調がすぐれない場合、またご家族の方が感染病などで自宅待機している場合などは、レッスン参加をご遠慮ください。振替制度を設けますので別途日程を決めましょう。逆に、こちら側のやむを得ない事情でレッスン日を変更、延期、中止する場合はできるだけ早めにご連絡致します。またコロナウィルス蔓延防止に対して緊急事態宣言などが発令された場合はレッスンを急きょ中止することもございます。何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

JR東海道本線(東京～熱海) 平塚駅 下車後、神奈川中央バスで35分

小田急線 伊勢原駅 下車後、神奈川中央バスで15分