美味しい冬野菜でデトックス！ヘルシーベジ和食レッスン

野菜たっぷりで動物性食材不使用、ヘルシーな調理法の野菜料理で心も身体もデトックス！年末年始の疲れた胃腸を元気にリセット！
彩り豊かな冬野菜をたっぷり使った、見た目も食べても美しい野菜料理をお教えします。野菜の綺麗な飾り切りなどもお教えします。
お1人一つミニせいろで彩り豊かな冬の温野菜の和バーニャカウダや、高野豆腐をお肉に見立てた唐揚げなど、見た目も美しく仕上げますのでおもてなしにもピッタリのお料理が並びます。もちろん、日々のお料理にもお役立ちレシピです。
（出汁を使用しますので厳密にいうと完全ベジではありませんが、お肉やお魚は食材に使用いたしません。）

日程：定員6名様の残席数
1/18(土)　11：00～14：30頃　残席4名様
1/20(月)　10：30～14：00頃　残席4名様
1/25(土)　11：00～14：30頃　残席3名様
1/29(水)　10：30～14：00頃　残席4名様

場所：東急大井町線・北千束駅から徒歩5分程度
自由が丘から乗車して5分です。場所の詳細は申込者にご案内します。

メニュー(予定)　計5品
・彩り冬野菜のミニせいろ蒸し、和のバーニャカウダサラダ
・高野豆腐がまるでお肉！のベジ唐揚げの香味野菜ソース
・里芋、菜の花の炊き込みごはん
・人参のすりながし
・季節の果物を使ったヘルシースイーツ

＜こんなことが出来るようになります＞
美味しい野菜果物の調理法を知る事が出来ます。
ボリュームたっぷりでもヘルシーで安心な料理が学べます。
旬の食材を知り、食材に合った調理法が学べます。
普段の野菜果物料理がグレードアップします。
野菜果物の知識を学べるので、その後の食生活に役立ちます。
美しいスタイリング、テーブルコーディネートも学べます。

＜こんな風に教えます＞
一部デモを除いて完全実習スタイルです。
お一人お一人のペースを見ながら進めていきますので、初心者さんや不安に思われている方でも大丈夫！安心してお越しください。

調理内容によってはグループに分かれての実習となりますが、基本全てのお料理に携われるので、しっかり身に尽きます。

調理実習中も、レシピにないちょっとした調理のコツや、野菜果物の知識を沢山お話致しますので、色々な知識も習得できます。

美しいスタイリングのコツもお教え致しますので、実習後は華やかなテーブルでホームパーティーのような素敵な試食タイムでお楽しみください。

＜持ち物＞
エプロン、タオル、筆記用具をご持参下さい。

＜定員＞
6名まで

レッスンスケジュール

11：00～　レシピ説明
11：30頃　調理実習スタート
13：30頃　撮影＆試食タイム
14：30頃　終了
※後片付けはこちらで全て行いますので、ゆっくりとご試食をお楽しみください。
※20日と29日開催は30分早めのスタートです。

・日程により空き席が異なりますので、募集人数が違います。ご注意ください。
・開催場所詳細はお申し込み頂いた方にご案内いたします。
・食物アレルギー等がある方は事前にご連絡下さい。

東急大井町線 北千束駅 徒歩5分

東急池上線 長原駅 徒歩5分