【オンライン】50分パン・ピタ&バジルポテト
計量から50分、1つの生地から2種類のパンが焼けちゃう! 時短で簡単なパン作り!
詳細情報
ワークショップの内容
計量から焼き上がりまで50分。
1つの生地から2種類のパンがで焼けちゃう時短なお手軽パン作り。
「50分パン」シリーズの中から、全粒粉生地を使った2種のパン「ピタパン」と「バジルポテト」を作るレッスン。
・そろそろおなかがすいてくる11時に計量を始めてもランチタイムに間に合っちゃう!
・全粒粉入りの生地は栄養豊富で、香ばしく滋味深い味わい
・野菜やお肉をあれこれサンドして楽しい「ピタ」パンが焼ける!
・ぷっくり膨らむのが難しいピタが上手に焼けるコツをお伝えします
・「ピタパン」はお弁当や持ち寄りパーティにもぴったり!
・バジルの香りが食欲をそそる「バジルポテト」パンも一緒にできちゃう
・「バジルポテト」の成型は「あんパン包み」。
これが上手にできたら総菜パンのバリエーションが広がる!
さらに、今回は「ピタサンドの具にピッタリなアイディア集」をプレゼントしちゃいます。
当日の流れ・所要時間
全体の所要時間 <90分>
※約50分で焼けるパンですが、レッスンではデモ→実習と交互に行い、説明時間も含まれるため所要時間90分となります。
STEP1 ご挨拶後、ざっとレシピや流れの説明 <5分>
STEP2 生地作り・発酵 デモ <10分>
STEP3 生地作り・発酵 実習 <10分>
STEP4 分割・成型・仕上げ発酵 デモ <15分>
STEP5 分割・成型・仕上げ発酵 実習 <20分>
STEP6 仕上げ・焼成 <20分>
STEP7 焼成待ち中にレシピ確認・質疑応答・片付けタイム
STEP8 焼き上がり確認・質疑応答・写真撮影 <10分>
その他注意事項
オンラインミーティングシステムZOOMを使ったオンラインレッスンです。
ZOOMのご利用が初めての方はアプリインストールのご案内や、接続テストを行いますのでご相談ください。
ZOOMの接続URLは前日(または数日前)にご連絡いたします。
材料・道具についてはお申し込み後、事前にお伝えしますのでご自分の使う分をご用意ください。
レシピは前日(または数日前)にPDFにてお送りしますのでご自宅のプリンタやコンビニなどの多機能コピー機などで事前に印刷してご用意ください。印刷が困難な場合は郵送での対応も可能ですのでお早めにご相談ください。
日程・参加チケット情報
リクエスト受付中です!
レビュー
現在募集中です
この主催者の他のワークショップ
お勧めのワークショップ
会員登録をすると、「ワークショップ」や「教室」をお気に入り登録する事ができます。
ハートのアイコンをクリックして気になる情報をお気に入り登録できます。ぜひ会員登録してご利用ください!