ホシノ天然酵母パン教室　チムニーハット

・自宅で受講できるオンラインレッスン
　レッスンの直前直後にも家事ができる
　お子さんの帰りが早くても受講できる

・コースレッスンで、無理なくステップアップできる

・マンツーマンレッスンで、自分のペースで進み、質問も遠慮なくできるので上達が早い
　わからないこと、失敗したことを、相談・質問し、すぐに解決できる。
　上級者と一緒でついていけず焦ったり、初心者と一緒でつまらないということがなくなる
　自宅にあるものを使って発酵させる方法、自宅オーブンの設定を教えます

・日程は相談のうえで決めるので、ご自身の予定を優先できる


こんな方におすすめです。
・国産小麦粉、天然酵母など素材にこだわったパンを食べたい
・子供に食べさせても安心な、無添加のパンを作りたい
・甘い菓子パンより、毎日食べても飽きないパンを作りたい
・自分で作ると、こねや発酵の具合がわからず、おいしくつくれない、見本のようにきれいにならない
・パンを習ったことはあるが、水分調整、発酵の見極めなど大事な感覚を忘れてしまった
・パン教室に行っていたが、自宅で発酵の仕方やオーブン設定が分からず、自宅で焼けない
・イーストのパンからステップアップしたい
・パンを習ったことがあるが、イースト臭が気になったり、翌日かたくて美味しくなかった
・プレゼントにもできるような、見た目もきれいでおいしいパンを作りたい
・朝から夕方まで仕事、帰ったら家事で終わってしまうが、パンを作りたい
・初心者なので、マンツーマンでじっくり習いたい
・小さい子供がいて、一緒に連れて教室に通えない

平日午前中で、ご希望の日時をうかがい、レッスン日を決めます。

＜入門～基礎コース＞
パン
　基本の丸パン、ごまパン、フォカッチャ・ピザ、あんぱん、クルミレーズンパン
サブメニュー
　パンケーキ、ビスケット

・ホシノ天然酵母の起こし方
・道具・材料について
・発酵の見極め・コントロールの仕方
・パン生地の基本的な扱い

＜中級＞
パン
　黒糖くるみパン、クリームパン、イングリッシュマフィン、シナモンロール、
　カンパーニュ、編みパン
サブメニュー
　クッキー、スコーン、ケークサレ、チョコブラウニー、マフィン

・バター・卵が入る生地作り
・型（代用する・作る）を使うパン作り
・発酵のコントロール、季節による発酵時間の違いを知る
・酵母菓子のバリエーションを増やし、酵母を上手に使いきる

＜上級＞
パン
　食パン、ベーコンエピ＆グリッシーニ、メロンパン、ベーグル、ライ麦パン、　　ロールパン
サブメニュー
　タルト生地、ビスコッティ、パウンドケーキ

・ライ麦粉の扱い
・生地の扱い・成形が難しいパン

入会金はありません。
入門～基礎コース　42,000円（税込）
中級コース　　　　42,000円（税込）
上級コース　　　　42,000円（税込）

【以下の環境・道具が必要です】
Wi-Fi環境
パソコン・タブレット・スマートフォンのいずれか
オーブン（温度設定・予熱ができるもの）
キッチンスケール・ボウル・麺棒など