教室情報

ホシノ天然酵母パン教室 チムニーハット

0
女性向け 初心者向け 中上級者向け

香り高く、小麦の甘味や旨みを感じられる毎日食べても飽きない天然酵母パンを焼き、自分も、まわりも幸せにできる暮らしを始めませんか?

詳細情報

教室の特徴教室の特徴

・自宅で受講できるオンラインレッスン
 レッスンの直前直後にも家事ができる
 お子さんの帰りが早くても受講できる

・コースレッスンで、無理なくステップアップできる

・マンツーマンレッスンで、自分のペースで進み、質問も遠慮なくできるので上達が早い
 わからないこと、失敗したことを、相談・質問し、すぐに解決できる。
 上級者と一緒でついていけず焦ったり、初心者と一緒でつまらないということがなくなる
 自宅にあるものを使って発酵させる方法、自宅オーブンの設定を教えます

・日程は相談のうえで決めるので、ご自身の予定を優先できる


こんな方におすすめです。
・国産小麦粉、天然酵母など素材にこだわったパンを食べたい
・子供に食べさせても安心な、無添加のパンを作りたい
・甘い菓子パンより、毎日食べても飽きないパンを作りたい
・自分で作ると、こねや発酵の具合がわからず、おいしくつくれない、見本のようにきれいにならない
・パンを習ったことはあるが、水分調整、発酵の見極めなど大事な感覚を忘れてしまった
・パン教室に行っていたが、自宅で発酵の仕方やオーブン設定が分からず、自宅で焼けない
・イーストのパンからステップアップしたい
・パンを習ったことがあるが、イースト臭が気になったり、翌日かたくて美味しくなかった
・プレゼントにもできるような、見た目もきれいでおいしいパンを作りたい
・朝から夕方まで仕事、帰ったら家事で終わってしまうが、パンを作りたい
・初心者なので、マンツーマンでじっくり習いたい
・小さい子供がいて、一緒に連れて教室に通えない

レッスンスケジュールレッスンスケジュール

平日午前中で、ご希望の日時をうかがい、レッスン日を決めます。

身につくスキル・資格身につくスキル・資格

<入門~基礎コース>
パン
 基本の丸パン、ごまパン、フォカッチャ・ピザ、あんぱん、クルミレーズンパン
サブメニュー
 パンケーキ、ビスケット

・ホシノ天然酵母の起こし方
・道具・材料について
・発酵の見極め・コントロールの仕方
・パン生地の基本的な扱い

<中級>
パン
 黒糖くるみパン、クリームパン、イングリッシュマフィン、シナモンロール、
 カンパーニュ、編みパン
サブメニュー
 クッキー、スコーン、ケークサレ、チョコブラウニー、マフィン

・バター・卵が入る生地作り
・型(代用する・作る)を使うパン作り
・発酵のコントロール、季節による発酵時間の違いを知る
・酵母菓子のバリエーションを増やし、酵母を上手に使いきる

<上級>
パン
 食パン、ベーコンエピ&グリッシーニ、メロンパン、ベーグル、ライ麦パン、  ロールパン
サブメニュー
 タルト生地、ビスコッティ、パウンドケーキ

・ライ麦粉の扱い
・生地の扱い・成形が難しいパン

月謝/入会金/年会費月謝/入会金/年会費

入会金はありません。
入門~基礎コース 42,000円(税込)
中級コース    42,000円(税込)
上級コース    42,000円(税込)

その他注意事項その他注意事項

【以下の環境・道具が必要です】
Wi-Fi環境
パソコン・タブレット・スマートフォンのいずれか
オーブン(温度設定・予熱ができるもの)
キッチンスケール・ボウル・麺棒など

アクセス情報

住所住所

神奈川県川崎市

公式ホームページ公式ホームページ

この主催者の他のワークショップ

お勧めのワークショップ

会員登録をすると、「ワークショップ」や「教室」をお気に入り登録する事ができます。

×

ハートのアイコンをクリックして気になる情報をお気に入り登録できます。ぜひ会員登録してご利用ください!

会員登録をすると、主催者に質問ができます

×

主催者への質問は会員限定機能です。
会員登録して主催者に質問をしてみましょう!

トップに戻る