バスクチーズケーキ✖自家製鳥ハム✖ボリュームサンド✖何でもマリネ

「パウンド型ひとつで簡単お菓子」（宝島社）より抜粋した
チーズケーキをお教えします。

チーズの優しい甘さと香ばしさ。絶妙なハーモニーの本格バスクチーズケーキ。
5号（15cm型）6号(18cm型)　7号[21cm型）丸型対応レシピ。


意外とできないサンドウィッチ。
ボリュームサンドは鳥胸肉のハムを作って
自家製タルタルソースが味の決め手。

【連休中】
5月1日から5日まで開講！！

<menu>
①ボリュームサンドウィッチ
②しっとり豊潤な香りのバスクチーズケーキ
※講師の著書「フレンチトーストに夢中」（ダイアプレス社）より
抜粋したレシピをお教えします

③みんな大好き鳥ハム
④冷蔵庫の野菜をマリネ
※冷蔵庫に残ってる野菜なんでもマリネの仕方お教えします。
一人一人指導するので安心です。

<学べること>
●クリームチーズの扱い方
●鳥ハムの作り方
●ボリュームサンドのきれいな切り方
●マリネする野菜の切り方、調理の仕方が解る


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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中
<ＨＰ>チュ・ア・レゾンで検索
★★広告★★
（株）サントリー、（株）トヨタ自動車、（株）資生堂、㈱ﾌプリマハム
㈱グリコ　㈱万城食品　他
★★ＴＶ番組★★
「めざましＴＶ」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」（主婦の友社）
「フレンチトーストに夢中」（ダイアプレス社）
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」（宝島社）
「家で作れる生スィーツ」（日東書院）
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」（三才ムック）
「コンビニカクテル」（集英社）他
★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校（フランス料理）
辻留（懐石料理）
Ecole Criollo（製菓）
HongKong Gus料理学校（中華料理）
Cucina KiaIaイタリア校（イタリア料理）
Institute of Culinary Education（アメリ料理）
ＷooWeng(北京粉料理)

他

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【レッスンはzoomを使います】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

【zoom参加するにあたっての注意点】
●開催2日前にzoomのＵＲＬとテキストを送ります。
●レッスン開始後５分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい、画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。
●万が一生徒様都合にての通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。


皆さんとお会い出来ること楽しみにしております！

全体の所要時間　＜90分＞
開催15分前
オンライン準備
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自己紹介
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動画で学習
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オンライン実習
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復習・質疑応答
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お疲れ様

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