洋食屋さんのハヤシライス×シーザーサラダ

街の洋食屋さんの秘伝のルゥで作るハヤシライス
色々野菜がヘルシーなシーザーサラダ

<Ｍｅｎｕ>
①牛コマ肉で作る絶品ハヤシライス
②ドレッシングがたまらないシーザーサラダ




<お教えする事>
●牛コマ肉をやわらかく煮る方法
●ルゥの作り方
●ドレッシングの基本
●色々野菜の扱い方

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【講座の進め方】
オンライン講座はＰＣやスマホが調理台から遠くて
実習しながら画面確認が出来ない方がほとんどです。

まず実習前に調理動画を見ながら全員で作業確認します。
「解らないことろは動画を止めて質問」
「もう一度見たい所は巻き戻し」
しっかりとお料理イメージをインプットしましょう。


【受講の際の注意事項】
①Ｚｏｏｍ開催となりますがマイク・画面ＯＦＦは結構ですが入室時と退出時には必ずお声かけしてください
②欠席される場合はご一報ください
③調理をする速度はそれぞれ違いますが、出来る限り全員同時に進行できるようご協力ください
④全員で楽しい時間を過ごしたいと考えていますのでご協力ください


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<お教えする先生の事>
1995年にFood Business Schoolチュ・ア・レゾンを設立。
フードスタイリストとして活躍中。自由大学教授・バンタン講師・東京都オリンピック委員会に携わる
詳しくは<ＨＰ>チュ・ア・レゾン


★★広告★★
（株）サントリー、（株）トヨタ自動車、（株）資生堂、㈱プリマハム
㈱グリコ　㈱万城食品　他
★★ＴＶ番組★★
「めざましＴＶ」「ぐるナイ」「踊るさんま御殿」「きょうの料理」他
★★雑誌★★
「MORE」「FRaU」「Oggi」「クロワッサン」他
★★先生の本★★
「器あそび。私の好きなごはん時間」（主婦の友社）
「フレンチトーストに夢中」（ダイアプレス社）
「パウンド型ひとつで簡単お菓子」（宝島社）
「家で作れる生スィーツ」（日東書院）
「バーミキュラだから野菜がおいしい簡単レシピ」（三才ムック）
「コンビニカクテル」（集英社）他

★★先生の学んだ学校★★
Le Cordon bleu代官山校（フランス料理）
辻留（懐石料理）
Ecole Criollo（製菓）
HongKong Gus料理学校（中華料理）
Cucina KiaIaイタリア校（イタリア料理）
Institute of Culinary Education（アメリ料理）
Woo・Ｗeng(中国北京粉料理)他


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【レッスンはzoomを使います。】
携帯もしくパソコンにインストールしてください。

【zoom参加するにあたっての注意点】
●インストールが完了したら開催締め切り後に
zoomに参加する為の ID、パスワード、ＵＲＬを送ります。
zoomへの入室は開催時間の15分前から待機しておりますので
心配な方はテストをしてください。

●レッスン開始後５分過ぎますと入室はできませんのでご注意ください。
●オンラインにてのレッスンの為、途中音声が聞こえずらい、画面が見えずらい等のトラブルが発生する可能性もございます。ご了承下さいませ。

●万が一生徒様都合にての通信環境により切断された場合は弊社では対応できません。
できるだけ通信環境が整った状態でご参加くださいませ。

皆さんとお会い出来ること楽しみにしております！

全体の所要時間　＜90分＞
開催15分前入室可
オンライン準備（オンライン環境を整えましょう）
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自己紹介
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講義
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オンライン実習

東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分