komeko & an.semble

komeko -こめこ-
オンライン&対面で学べる米粉パン･お菓子教室

初心者大歓迎！
オンラインレッスンでは、必要となる米粉、オオバコ、イーストなどをレシピと共に送付します。
(メニューにより他の材料も送付することがありますが、手に入りやすい材料については一部ご用意頂いております。)

レッスン1週間前後には基本材料、zoom案内等を送らせて頂きますので、予習も可能。

当日はzoomを使ってレッスン開始！
内容によりますが、約1時間〜２時間程度のレッスンを予定しております。
(.また、対面レッスンやグループレッスンについてもご相談お受けしております。)

レッスン後は公式LINEにてフォローあり。

シンプルな米粉のパンからお菓子パン
継続コースレッスンもご用意しております☺︎
リクエストもご相談にのります♪


an.semble -あんさんぶる-
あんこのお花絞り教室(対面)

あんこに合う生地(土台)に白あんに天然色素で着色したあんこのお花を絞り、盛り付けして頂きます。
レッスンは、単発レッスンに加え
和なはアートフード協会のレジュメや季節限定レッスン
認定講師講座もご希望の方ご相談お受けしております。


現在、品川区内レンタルスペースやカフェをお借りしてレッスンを開講中。
時間はAM10:30〜

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米粉パン
基礎となる米粉の扱い小麦粉との違い
注意事項を学びパサパサにならないしっとりとした米粉パンの基礎を習えます。
レッスンではアレンジについても学べますよ！

米粉スイーツマスター講座
無料のレシピとは違う質の高い米粉スイーツレシピでワンランク上のお菓子をつくります。(9種類のレシピから2つ選んで受講頂きます。)

あんこのお花絞り
和なはの基礎となるお花絞りを中心に技巧を学び、姿勢や持ち方、道具の知識を学びます。
和なはアートフード協会認定講座もございます。受講後、課題を提出、合格しますと
和なは認定講師のライセンスが取得できます。

komekoオンラインレッスンにつきましては、レッスン1週間前までに材料を送付させて頂きますので、募集期間は短めの設定とさせて頂いております。また、小さい子を抱えてのレッスンもあるためご理解頂けますと幸いです。

an.semble
基本材料等こちらで準備させて頂いております。エプロンや筆記用具等必要なものはご準備くださいませ。
また、カフェの一部をお借りする場合
レッスン後、ワンオーダー制にてお飲みものやお食事などご注文お願いしております。

京急本線 新馬場駅 徒歩1分