お料理サロン　メリメロ

ご近所スーパーで手軽に揃う食材で日々の食卓を彩ってみませんか？ソムリエの資格をもつ講師がデモンストレーション形式で基本テクニックから裏ワザを織り交ぜてパパッとできる料理の数々をご紹介します。
講義のあとはできたてのお料理を囲んでランチとおしゃべりを楽しみましょう。ワインやデザートが飛び入りすることもあります！

好評につき鶏もも肉のコンフィのサロンを1月も開講します！

おもてなしにも普段の作り置きにもぴったりのビストロで人気の鳥肉料理と
フルーツカッティングを取り入れたデザートをご紹介します。
・　鶏もも肉と砂肝のコンフィ
・　じゃがいものソテーと温野菜添え
・　イルフロッタントフルーツの花束添え（フルーツカッティングの実技あり）
コンフィとは鴨肉や鶏肉などに塩をすり込んでひたひたの低温の油でじっくりと火を通すお料理で食物を保存するための最も古い方法の1つと言われています。
非常に手間と時間がかかるので通常レストランでしか食べられない
お料理ですが、今回は家庭で誰でも手軽に作ることのできるレシピをご紹介します！作り置きができるので多めに作って年末年始の忙しい時期のお食事にもおすすめです。
パリッとした皮の香ばしさとほろほろと柔らかなお肉の旨味をお楽しみください！
実技は砂肝のさばき方とフルーツカッティングを予定しています。

＜日時＞

2016年12月
　　　　　　6日（火）受付終了　7日(水）受付終了
　　　　　　9日（金）13日（火）21日（水）22日（木）

2017年1月
　　　　 　10日（火）11日（水）17日（火）18日(水）
　　 　　　26日(木)　27日（金）

＜時間＞　　 11:00～13:00

＜持ち物＞　 筆記用具・エプロン
　
＜会場＞　　 駒沢大学駅より徒歩５分　
詳細はお申し込み後お知らせいたします。

＜受講料 ＞　￥4,500　スパークリングワイン等のお飲み物付き（ノンアルコールドリンクのご用意あり。）　
・各回4名様より成立します。おひとりさまでの参加も大歓迎です！

・開催日や時間等ご相談ください。
(お子様の行事やお迎えの時間などに合わせ可能な限り調整いたします）

問い合わせタブから下部の問い合わせ・質問の欄にご希望の日時、同伴者を入れてお申し込みください。

初回レッスン500円off
ご紹介者様500円off

東急田園都市線 駒沢大学駅 西口より徒歩5分