日本のワインとハーバル和漢料理を楽しむ会

【日本のワイン✖️ハーバル和漢料理】

コラボイベントのご案内です。

「ワインを愛する先生」をお招きして、日本のワインをご紹介して頂くイベントを開催します。

Kanakoさんは、ワインエキスパートであり、朗読家、司会者としてもご活躍されています。

日本のワインを飲みながら、ワイン物語をお楽しみ下さい。


ワインのお供にハーバル和漢ランチをご用意してお待ちしております。

朗読家の話に引き込まれる時間
日本のワインと料理とワインのマリアージュ基礎知識について

発酵調味の作りの楽しさを体験する時間
ワインに合う簡単発酵調味料作り

日本のワインとハーバル和漢膳を嗜む時間
ワインに合うハーバル和漢膳
ワインに合う縄文酵母のぱんもお召し上がり頂けます。

【かなさんより一言】
ワインは料理との組み合わせで、より味わいが深くなります。

自宅で食事をする時も、料理と相性の良いワインを選ぶ事で、食事の時間がより楽しくなります。

料理とワインを合わせる時の、すぐに使える簡単ペアリングのコツをご紹介します。

日本ワインとハーバル和漢料理のマリアージュをお楽しみ下さい。

皆様のご参加をお待ちしております。

全体の所要時間　＜180分＞

自己紹介、ご挨拶　　　　＜10分＞
イベント内容の説明　　<10分>
ワイン講座　　　　＜45分＞
簡単発酵調味料作り　　　　＜45分＞
お食事とワインの説明　　　　＜10分＞
お食事の時間　　　　＜60分＞

ぱんについて:
三内丸山遺跡の縄文層より発掘された微生物が酵母となり、油、砂糖を一才使わずに焼き上げた貴重なぱんです。古代小麦を使用しております為完全なグルテンフリー ではありません。

持ち物:
調味料を混ぜる工程があります。汚れても大丈夫なお召しもの、またはエプロンをご用意下さい。

東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅 徒歩8分

都営大江戸線 清澄白河駅 徒歩8分

都営大江戸線 森下駅 徒歩7分