初心者歓迎！ 『カフェデリが かんたんに作れるレッスン』

＼こんなお悩みありませんか？／
✔︎料理をするのが面倒
✔︎美味しく出来ない
✔︎献立がマンネリ
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そんなあなたに ぜひ参加してほしいレッスンです！
男性やお子様連れも大歓迎！
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レッスンでは
楽しみながら料理上手に近づく
３つのポイントが学べます
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１つは、＼使いやすさ／ と ＼片付けやすさ／
２つめは、プロからヒントをもらう
そして、楽しいと思える工夫
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＜こんな風に教えます＞
◯4名までの少人数制で丁寧に教えます
◯最初にレシピや手順をひととおりレクチャーしたあと実習に入ります
◯ひとりひとり、きちんとサポートし、取りこぼしのない
　細やかな実習です
◯講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する
　形式で、自由に楽しく学んで頂きます
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＜こんなことが出来るようになります＞
１回３～４品の月替わりのメニューで、幅広いレパートリーの料理がマスターできます
その日の献立だけでなく、料理に関する様々な知識が身につきます
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講師：Mando 朋子　大阪出身

2011年 夫の転勤で横浜へ
料理サロンでフレンチを中心としたおもてなし料理を学ぶ

2015年12月 愛犬と一緒に湘南Slow Lifeをスタート
楽しく学んでリフレッシュできる場所を提供したいと
＆MANDO料理教室をOPENする

2020年8月　Cafe Feelin Groovy オープン


*日本テレビ「レシピの女王」シーズン4 出演
*タカナシ乳業 お料理教室キャラバン実施
　タカナシ乳業×クスパ　イースター特別タイアップレッスン2017年
*大和市生涯学習センターシリウス
　 講座：おもてなし上手になろう全3回 講師2018年　
*ガス会社キッチンショールーム レッスン講師
春らしいグリーンの食材をふんだんに使った彩りメニュー2018年
*レディオ湘南「ざいつきげんの音楽鍋」出演
　音楽と料理のマリアージュ2018年
The beach boys Kokomoにのせて.夏のスパイスチキンなどをご紹介
*日清製糖 タイアップレッスン
　 笠原将弘シェフ直伝レシピのコラボレッスン 2019年
　「日本人だからこそ、もっと気軽に和食を楽しんで欲しい」という
　 シェフの想いを取り入れたレッスン

*食品衛生責任者取得
*WSETワインレベル1資格取得
*C.P.A.チーズ検定合格 Comrade of Cheese
*ペット食育士資格取得

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、試食はございません
すべてお持ち帰りいただきますので、あらかじめご了承ください
お持ち帰り容器をご持参ください
レッスン中、コーヒーまたは紅茶を提供させていただきます

全体の所要時間　＜90分＞

STEP１準備　　＜10分＞
STEP２レシピの説明など　＜10分＞
⌘冷凍シーフードミックスで作る１品
⌘ピーラーを使った人参のマリネ
⌘ハロウィンにピッタリ かぼちゃのポテサラ
STEP3 実習　　＜60分＞
STEP3 片付け　＜10分＞

*お持ちいただく物
マスク、
ピーラー、エプロン、手拭きタオル、ノート、筆記用具、持ち帰り容器（必要なら保冷剤）

*自転車OK
*お車でお越しの際は、カフェ裏手のコインパーキングをご利用ください（最大料金700円）
*JR藤沢駅からバスをご利用の場合：北口ビックカメラの前あたりから、藤07茅ヶ崎行き 南仲通り経由にご乗車いただき、本町小学校前停留所で下車ください

小田急江ノ島線 藤沢本町駅 徒歩5分

JR東海道本線(東京～熱海) 藤沢駅 徒歩20分