イタリア郷土料理とワイン講座

イタリアは２０州それぞれ特色のある伝統料理がございます。
毎月、各州の郷土料理をセレクトして一緒に作りながらご紹介します。イタリアのスローフードを基に、日本のご家庭でもできる郷土料理です。
講師がイタリアオリーブオイルテイスターとして、オリーブオイルの使い方をご紹介、また、イタリアワインソムリエとして、お食事に合ったイタリアワインをセレクトします。

講座ではテーマに合わせて３～４品作ります。 （パン、ワイン付き。）

イタリア料理をご自宅で教えていらっしゃる先生方には各地の材料や伝統レシピを入手する機会としてご利用頂いております。情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。

ご友人同士や、ご家族歓迎。お子様連れもご相談ください。

***
2023年11月はトレンティーノ・アルトアディジェ州の郷土料理２品
更にトスカーナ州のMugello IGPの栗のドルチェを作ります！　

Menu：
Strangolapreti ストランゴラ・プレーティ　
Zuppa d'Orzo 　オルツォ（大麦）のズッパ
Castagnaccio カスタニャッチョ　　栗のドルチェ

合わせる２種類のワインは、素晴らしいトレンティーノ・アルトアディジェ州のワイン
お楽しみに！

※Menuは変更される場合がございます。
エプロンとお持ち帰りなさる方は容器をご持参ください。

全体の所要時間　＜3時間＞
・受付後、レシピを配布。各自手を洗って準備開始。
・講師による解説（地域の特色、伝統、今回のレシピの由来など）
・解説を受けながら、皆さんでお料理スタート。
・メニューは、あらかじめ準備しているものもございますが、主要な行程は参加者の皆さんと一緒に作業します。
・後半はお食事の時間。ワインと合わせながら、今回の地域にまつわるイタリアの色々なお話をご紹介。
・後片付け（調理器具や食器洗い）は主催者が行います。

エプロンをお持ちください。更にハンカチやハンドタオル、筆記用具をお持ちいただきますと便利です。
ワインが飲めない方はお水などをご用意いたします。

定員５名様　

JR中央・総武線 吉祥寺駅 徒歩8分

京王井の頭線 吉祥寺駅 徒歩8分