ワンタイム ¥1,485〜

【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶(煎茶)が淹れられます

¥1,485〜
女性向け 男性向け シニア向け 初心者向け

今こそ「心身元気になる日本茶」。美味しく淹れてご自身と大切な方でほっとするひとときを分かち合いましょう。一緒に淹れて体得しましょう!

詳細情報

ワークショップの内容ワークショップの内容

このページをご覧いただきましてありがとうございます!
料理の基礎トレーナー・日本茶インストラクターの
二本木ゆうこと申します。
取得資格:日本茶インストラクター・管理栄養士
「料理の基礎トレーニング」Y's food labo料理教室主宰

このワークショップでは淹れ方一つで美味しくなる
「日本茶の淹れ方の基本」を1時間で学びます。
講座後に「今までと全く違う美味しさになった!」
というお声もたくさんいただいています。

添付のyoutubeは日本茶にもよく合う「チーズケーキ」
の動画を掲載していますが、講師の雰囲気を
ご参考にしていただけたらと存じます。

<こんなことを学びます>
今日から煎茶を美味しく淹れられるようになるためのレッスンです。
「煎茶って何?」という基本の知識~美味しい淹れ方~買ってからの
茶の葉の保存の仕方まで。
この一時間で「日常 美味しいお茶を淹れる」のに必要なことを
ぎゅっと凝縮しました。

<こんなことが出来るようになります>
・初めての方でも今日から煎茶を美味しく淹れられるようになります。

<こんな風に教えます>
zoomというオンライン会議システムを使ったレッスンです。
レクチャーと手元がしっかり見える「お茶を淹れる実演」で学び
お手持ちの急須と茶葉で一緒に淹れましょう(座学のみでも可)。
少人数制です。ご質問も大歓迎。リラックスして受講下さい。

<持ち物>
筆記用具

<定員>
基本 5名まで前後(状況により若干増減する場合がございます)
※他サイトからご参加者がいる場合が多々ございます。

私は静岡出身で親も親戚も日本茶なしではいられない人たち。
小さいころからいつも日本茶は食卓にありました。

ですが今思うと意外に美味しくなかったんです。
それはなぜか?

美味しく淹れる基本を欠いていたからです。

日本茶には渋み、旨み、苦みなどがありますがお茶そのものが
持っている個性に加え淹れ方で味わいはコントロールできます。

美味しく淹れる主なポイントは4つだけ。すごくシンプルです。
・お茶の量
・湯の量
・湯の温度
・浸出時間
これらを実演とレクチャーでわかりやすくお教えします。

自分好みに美味しく淹れることが出来たら、お茶を選ぶことも
楽しくなります。
日本中に美味しいお茶は沢山あります。
高価でなくても美味しいお茶が本当にたくさんあります。

これから秋に向けて急須のお茶が一層美味しく感じられる
季節です。

身体に良い機能性もいっぱい。

2煎目も3煎目も飲めて意外に経済的。

そして何よりお茶を飲むときの「ホッとする」時間は心を豊かにします。

今回は昔の自分に教えてあげるようなつもりで構成を考えました。

「淹れてみるんだけど、なんか渋くて美味しいと思えない」
とか
「いいお茶って何?」
とか
「水色(お茶の色)が黄色いやつと緑のやつって何が
違うの?」
など
「お茶が好き」「おいしいお茶を淹れて飲みたいけれど
素朴な疑問がいくつもある」
そんな方のための「はじめの一歩」の講座です。

そしてもちろん直後からおいしいお茶を淹れることができます。
急須で淹れるお茶のおいしさはすでに過去に講座を受けて
くださったみなさまからの

「濃いのに渋くなくておいしい!」

「友人に淹れて出したら『ペットボトルのより100倍
 美味しいよ!』と言われた」

などのお声からも実証済みです。

これからの季節、美味しく淹れる日本茶はますます「おうち時間」
を豊かにしてくれると思います。

「日本茶美味しく淹れて飲みたいなあ」というあなたをお待ちしています。

ステキな日本茶ワールドへご一緒しましょう!

当日の流れ・所要時間当日の流れ・所要時間

全体の所要時間 <60分>※順番、内容は若干変更する場合があります

STEP1:講師自己紹介・皆様とのお顔合わせ
STEP2:日本茶・煎茶に関するレクチャー 
   ・煎茶って何?深蒸しって何?
   ・日本茶は身体に良い、って本当?
   ・選ぶときに知っておきたいこととは
   ・お茶は嗜好品・結構自由ですよ
   ・急須はどんな感じが使いやすい?
   ・良いお茶って何でしょう?
   ・茶はどう保存する?
                     など
STEP3:「煎茶を急須で美味しく淹れる」実演
   ・ポイントは4つ。美味しく淹れることは
    本当にシンプルなのです。 
   急須と茶葉をお持ちの方はご一緒に!
    
STEP4:質問タイムとまとめ

その他注意事項その他注意事項

【一緒に淹れる方はご用意ください】※講座後半にデモと実践をご一緒に。ご覧いただくのみも可。
・急須またはポット
・ティースプーンまたは料理用計量スプーン(小さじ)
・茶わんやカップ(2個)
・熱湯(ポットで保温でもその場で沸かすでも可)
・タイマー(無い方は講師と時間を合わせて行うことも可)
・普段淹れておられる煎茶5g以上
 など。お申込み時に追加の連絡をする場合があります。

※趣味なび以外のサイトからのご参加者がいる場合がございます。
 その場合も含む。実習はございません。お茶をお持ちの方は終了後お早目にお試しください。
 これからお茶を買う方は講座で「選び方」についても触れますので楽しんでお求めください。
※講座の重要ポイントをまとめたレジュメ(1枚)は当日レッスン終了後にオンラインにてお送りいたします。
※趣味なびお申込みでお一人であっても他サイトからご参加される方がいる場合がございます。
※Zoomを使ったレッスンです。事前にダウンロードをお済ませ下さい。通信環境の良い場所で受講ください。
※時間になりましたら講座進行を優先させていただきます。もし時間に遅れても入室いただけますが
 講座を止めたり、戻ったりは出来かねます。

日程・参加チケット情報

※最少催行人数に満たない場合は、
購入締め切り後にキャンセルの通知をお送りします。
その場合のキャンセル料はかかりません。
日程
料金(税込み)
購入締切り日
募集人数
最少催行人数
01/29(金) 19:30〜20:30
日程・金額の補足
※別のサイトからのご参加者がいる場合がございます。
¥1,485
01/28(木)
3
1
3
1 名 

アクセス情報

住所住所

神奈川県横浜市 開催場所(オンラインの場合はURL)は購入完了後にご確認ください。

レビュー

現在募集中です

もっと見る

この主催者のほかのワークショップ

おすすめのワークショップ

会員登録をすると、「ワークショップ」や「教室」をお気に入り登録する事ができます。

×

ハートのアイコンをクリックして気になる情報をお気に入り登録できます。ぜひ会員登録してご利用ください!

会員登録をすると、主催者に開催リクエストや質問ができます

×

主催者への開催リクエストや質問は会員限定機能です。
会員登録して主催者に開催リクエストや質問をしてみましょう!

トップに戻る