柚子の手仕事の会：絶品柚子味噌と柚子ポン酢作り

＜こんなことを学びます＞
日本の冬を感じさせる柚子の香り。

無農薬ですくすく育った柚子を使って、自宅の料理をワンランク上げる、絶品ゆず味噌と、ポン酢しょうゆを作ります。

出来上がったばかりの調味料は田楽で試食♪

冬至に欠かせない柚子の香りを一緒に楽しみましょう。

皮から種まで丸ごと使える柚子の魅力をお教えします。

＜こんな風に教えます＞
試作を重ね、ようやく完成したレシピ。
味に自信があります！
自宅でも季節の味をぜひお楽しみください。

＜持ち物＞
筆記用具、エプロン

＜定員＞
4名

＜所要時間＞
９０分程度
＜当日のレッスンの流れ＞
１５分：自己紹介、講義
４０分：実習
２０分：試食、レッスンの振り返り
２０分 お持ち帰りの支度

開催場所はご予約いただいた後にお知らせします。
女性専用のサロンです。男性のご予約はご紹介、または女性同伴でお願いいたします。