ワークショップ

【オンライン】甘くフルーティーで美味しい!エルダーフラワーコーディアル

¥3,850〜
女性向け 初心者向け 中上級者向け

イギリスに伝わる、伝統的なハーブの保存法であるハーブコーディアル。ハーブを使った美味しい自家製シロップです。おもてなしドリンクに♪

詳細情報

ワークショップの内容ワークショップの内容

<こんなことを学びます>
「自然の万能薬」とも呼ばれるほど、様々な薬効をもつといわれるハーブ、エルダー。

様々な伝説や逸話が残る、ヨーロッパで愛されるハーブです。

マスカットのようなフルーティーな香りを持つエルダーフラワーと、ほんのり香ばしい果実のエルダーベリーの2種類のハーブについて学びます。

実習では、エルダーフラワーのコーディアルと、エルダーベリーのコンフィチュールを作ります。

インフルエンザ、風邪、花粉症がはやる時期におすすめのハーブ、「エルダー」を学び、香りと食で健康管理を始めましょう♪


<こんなことが出来るようになります>
ハーブコーディアルは、ハーブの香りを閉じ込めたシロップ。このシロップさえあれば、薄めて、お手軽ハーブドリンクの出来上がり♪

炭酸割り、紅茶の香り付け、シリアルやヨーグルト、パンケーキのソースにしたり。使い方はいろいろ!

少し珍しいドリンクですから、お客様のおもてなしにもぴったり。

一度作れば、すぐにマスターできますよ!


<こんな風に教えます>
試作を重ね、ようやく完成したレシピ。

味に自信があります!

あなたもマスターしてほしいから、自宅で再現できるようにしっかり教えます!

オンラインレッスンは、Zoomを使って説明します。
教材は事前送付いたしますので、お申込み後にメッセージ機能を使って、送付先のご住所、お電話番号をお知らせください。
Zoomの操作方法などは、教材の送付後にご連絡致します。


<持ち物>
筆記用具

<定員>
4名

<こんな方を対象としています>
ハーブを初めて触る方。
ハーブでどんなことができるか知りたい方。
ハーブコーディアルが大好きで、自分で作ってみたい方。
ご自宅サロンで、お客様が喜ぶ新しいドリンクを出したい方。
今までしたことのないハーブの使い方を知りたい方。
ハーブを使ったお料理に興味のある方。


<受講料に含まれるもの> 対面レッスン受講料 4,510円
テキスト、エルダーフラワーのコーディアル(200ml)、エルダーベリーのコンフィチュール(50g)、自宅復習用のハーブ(エルダーフラワー)


<受講料に含まれるもの> オンラインレッスン受講料 3,850円
テキスト、自宅学習用のエルダーフラワーとエルダーベリーのハーブ、教材送付のための送料

当日の流れ・所要時間当日の流れ・所要時間

<所要時間>
90分程度

<当日のレッスンの流れ>(対面レッスン)
15分 自己紹介、講義
40分 実習
15分 講義
20分 試飲、お持ち帰りの支度

<当日のレッスンの流れ>(オンラインレッスン)
15分 自己紹介
45分 講義

その他注意事項その他注意事項

開催場所はご予約いただいた後にお知らせします。
女性専用のサロンです。男性のご予約はご紹介、または女性同伴でお願いいたします。
オンラインレッスンは、男性の参加も歓迎です!

日程・参加チケット情報

リクエスト受付中です!

アクセス情報

住所住所

東京都三鷹市 開催場所(オンラインの場合はURL)は購入完了後にご確認ください。

交通アクセス交通アクセス

京王井の頭線 三鷹台駅 徒歩8分

京王井の頭線 久我山駅 徒歩12分

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