飾り切り１日単発講座

著書【一生使える！季節の飾り切り大全　熊谷真由美著　PHP研究所】に掲載の飾り切りを90分マンツーマンでじっくり個人レッスン。

こんにちは、料理研究家　熊谷真由美です。
お客様のおもてなしや記念日などハレの日に
いつものお料理に《ひとつ添えるだけでおもてなし料理》になる飾り切りに興味がありますか？

ナイフで30秒もあればできてしまう！簡単さ。
本や動画を見てできます！

でもうちの講座には、①何故か上手くいかない方②これから飾り切りを始めてみたい！
という方が新幹線で飛行機でお見えです。

それは何故？

理由は
①おひとりの自己流の包丁使いのクセを矯正
②著書に載せてある飾り切りをガンガン実習していくこと
③全てお持ち帰り
していることにあります。

本を見てできないのは
上手にできる飾り切りのポイントが
・包丁の選び方
・包丁の動かし方
にあるからです。

個人レッスンでプロに矯正してもらう形なら10分後には、慣れた手つきになり、飾り切りが楽しくなります。

あなたも大切な人の喜ぶ顔を見て食卓に華を添えて、いつものお料理を1レッスンで極上おもてなしにアップデートしてみませんか？

料理研究家　熊谷真由美

きゅうり2本・大根１／2本、人参１本、ラディッシュ5個、マッシュルーム３個を飾り切り。すべてお持ち帰り。

●当日の流れ・所要時間●

《当日のレッスン行程》９０分。

●全体所要時間：1時間30分●　
流れ：10時入室　
step１）説明　１０分
包丁の選び方、使い方（持ち方、動かし方）
step２）人参の飾り切り　２０分
step３）大根の飾り切り　２０分
step４）きゅうり飾り切り　２０分
step５）ラディッシュの飾り切り１０分
step３）マッシュルームの飾り切り１０分

作業時間には個人差があります。９０分１１時３０分でお時間がきましたら、終了になります。

（延長３０分千円で２回まで承ります。）

JR京葉線 新浦安駅 徒歩４分

東京メトロ東西線 浦安駅 バス５分