焼かないケーキ「ジャーマンチョコレートRawケーキ」

砂糖やグラニュー糖、卵や生クリームも使わない！
そして小麦粉も使わないグルテンフリーの焼かないお菓子「ローケーキ」を作ります。

ローケーキというとナッツたっぷり…というイメージもありますが、今回のレシピはローパテシエでもある私が試行錯誤を重ねて“ほぼナッツフリー”でとてもヘルシーに仕上げています。
なのでダイエット中の方でも安心して召し上がれます。

1人ワンホール作りお持ち帰りいただきますので、バレンタインの贈り物や自分へのご褒美スイーツとしてお楽しみください。

＜学べる内容＞
・ロースイーツの基本について
・ナッツフリーでのロースイーツの作り方
・3種類のケーキレイヤー
　-ナッツフリーのクラスト
　-ピスタチオクリーム
　-ジャーマンチョコレートクリーム
・ジャーマンチョコレートケーキの組み立て

＜所要時間＞
120分
・座学（10分）
ロースイーツ基本の作り方
↓
・レシピ説明(10分)
↓
・実践(70分)
3種類のケーキレイヤーを一緒に作っていきます。
ジャーマンチョコレートケーキの組み立てをして仕上げます。
↓
・試食・質疑応答（30分）
ロースイーツの試食とティータイムをしながらの質問タイム。
後片付けをして終了となります。

＜持ち物＞
・エプロン
・ハンドタオル
・４号ケーキ型(または同等の大きさの四角の容器)
・持ち帰り用の袋など