【中級】美味しいコーヒーの淹れ方 〜ハンドドリップを極める!〜

ハンドドリップについてより深く学びたい方向けの中級講座です。
昨日のコーヒーと今日のコーヒー、同じはずなのに違う味・・・なんてことはありませんか?
毎日安定して美味しくコーヒーを淹れるためには、動作の一貫性が大事な要素。
このレッスンでは、バリスタ直伝の秘密のトレーニングで一貫性を鍛えちゃいます!

器具を自在にコントロールし安定した抽出を目指しましょう。

愛用のポットやドリッパーの持ち込みOK!
コーヒー豆のお土産付きです。

まず、美味しいコーヒーの条件や基本の入れ方を簡単に説明します。

レシピを統一して、いつものようにコーヒーを淹れていただきます。

テイスティングして「こんな味かな」というのをインプットしてから、秘密の特訓をします。

再びレシピを統一して特訓を踏まえてコーヒーを淹れていただきます。

果たして、最初のコーヒーとどんな違いがあるのでしょうか?ぜひ体感してみてください!!

JR常磐線(取手～いわき) 牛久駅 牛久駅西口4番乗り場から関東鉄道バス つくばセンター、谷田部車庫行きに乗車⇒高野台中央　下車

つくばエクスプレス つくば駅 つくばセンター発 ⇒ 高野台中央　下車 　【4番乗場より関東鉄道バス牛久駅行き