鈴木　さより

自己紹介

飾り巻き寿司とは、江戸前の技術の一つ「細工寿司」と房総地方の郷土料理「太巻き寿司」「祭り寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた新しいジャンルのお寿司です。


日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたデザイン、子供に人気の動物やキャラクターなど、様々なデザインを取り入れた見た目も楽しく食べても美味しいお寿司です。

所有資格

食品衛生責任者
飾り巻き寿司マスターインストラクター

メディア出演経験

TV出演

WEB媒体出演

企業の商品・サービスの監修

イベントへの登壇や出張レッスン

紙媒体出演

活動開始年

2014年

受賞歴

●第４回千葉県お料理コンテスト　最優秀賞　　

●レシピブログ、企業のコンテストに応募し、受賞経験あり

● ２００９年から雑誌Ｍａｒｔの読者モデルになり、 誌面でお料理レシピやおもてなしコーディネイト、 企業のタイアップコンテストに多数受賞

●２０１４年は、日本テレビ、レシピの女王シーズン４に出場し、 最終予選まで勝ち残りました

●　２０１６年４月、２０１６年度巻寿司大使に任命

●２０１６年８月、これまでの活動が認められ最高位の JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクター取得

●２０１７年９月、サンケイリビング新聞ＳＨＵＦＵ－1 グランプリ受賞

累計生徒数

1,001～5,000人