かいづかゆうこ

ゆったり楽しみながらのレッスン、完成度の高いパンやお菓子の実習が好評です。2020年からはzoom・Lineを使ってのオンラインレッスンも開催中

自己紹介

ジャパンホームベーキングスクールに通い始めたのが36年前、講師・教師・準師範・師範と勉強を続け　講師のころから　友人を相手に　パンとお菓子作りをご指導し始めてから35年。

9年前に　スクールから独立、自身のレシピを毎月立ち上げ　４～５品のパン・お菓子・おもてなし料理と季節感あふれるレッスンで満足していただいています。
２０年以上通ってくださっている生徒さん・遠くから休まずいらして
下さる生徒さんのために　まだまだ研究をつづけながら頑張っていますが、
初心者クラスからお一人で入ってみえる方もコロナが五類になってから増えています。

ティーコーディネーター・ハーブコーディネーター・メディカルハーブコーディネーター取得後は　パンのレッスンの中にも紅茶やハーブ・スパイスを取り入れ　今はやりのものも　すばやく取り入れながら　また添加物なしをモットーに　生徒さんたちにも「食通」になっていただきたく　一緒に楽しませていただいています。

京葉ガス講師・コープこうべ講師・ガスショップ講師・製菓材料店講師・神戸市中学校トライやるウィーク協力・神戸市中学校ＰＴＡ特別講師・大阪ガス講習などを経験し、東京ガスエネルギー冊子食べるスープ特集レシピ提供・雑誌ロザルバはちみつを使ったパン特集レシピ掲載などの　経験を重ねてきました。

2020年6月～zoomやLineを使ってのオンラインレッスンも開催、遠方の方にも参加いただいています。