中川　美穂

自己紹介

山口県 周南市出身 自身がオーナーを務める、下松市の「galleryまねき猫や」にて「季節の野菜を使い、簡単、おいしく、美しく」をコンセプトにした『薬膳おもてなしお料理教室』を毎月開催。
現在、ギャラリーのオーナー兼バイヤー、ジャズボーカリストなど様々なジャンルでも存在を発揮している講師だからこそ、基本を守りつつカタチにとらわれないユーモアたっぷりの自由な発想で、教室はいつもハッピーな雰囲気につつまれています♪
お料理に自信のない方も、もっとお料理を楽しみたい方も、生徒さんとともに成長していきたい。毎日の食卓をもっと気軽に楽しくしたい。
そんな思いでキッチンに立っています。ぜひ一緒に薬膳料理を楽しんで下さい。

所有資格

・国際中医薬膳師
・国際薬膳調理師
・豆腐マイスター食育アドバイザー
・東洋美食薬膳協会-
　　東洋薬膳茶アドバイザー認定講師
　　東洋薬膳スイーツマイスター認定講師
　　中国茶認定講師

メディア出演経験

TV出演

WEB媒体出演

紙媒体出演

ラジオ出演

書籍や記事の執筆

書籍出版

雑誌「大人ティータイム」レシピ連載中。

レシピブック「豆腐があればごちそうレシピ」​掲載。