おおきもとようこ

自己紹介

幼少期の海外生活で、日本食ナイナイ生活を送り、ないものは作るたのしさをしりました。
家族を持ち、今度は中国とアメリカヘ。どこへでも包丁一本でお弁当を作って持たせるために、ないものはやはり作ることに。帰国後、発酵調味料と糀に出会い、作ること、食べることで家族の笑顔が増えていくことを実感しています。