日本グルテンフリーアドバイザー協会・中村由美子

自己紹介

料理研究家、ヨガインストラクター。日本グルテンフリーアドバイザー協会設立者。ホテルマンの父の仕事の関係で、小さいころから国内外でのホテル暮らしを経験。
その生活の中で身に付けた「舌（味）」の感覚を生かし、様々な食事やスイーツをヘルシー＆オーガニックな食材で“ホテルライク”に再現できる 料理研究家として活躍中。
大手食品・飲料メーカーなどの企業のグルテンフリーコンサルタントとしても実績をもち、カフェやレストランのレシピ開発も行う。

所有資格

◆クシマクロビオティックス・フードコンシェルジェ（2013年度アワード受賞）
◆ナチュラルフードコーディネーター
◆米粉マイスターインストラクター
◆ジュニア野菜ソムリエ
◆アスリートフードマイスター3級
◆クシマクロビオティックアカデミー修了
◆食品衛生責任者
◆ヨガインストラクター
（全米ヨガアライアンス200取得、アシュタンガヨガ、ハタヨガ、ブリーズィングヨガ）

メディア出演経験

TV出演

WEB媒体出演

CM出演

企業の商品・サービスの監修

イベントへの登壇や出張レッスン

紙媒体出演

ラジオ出演

書籍や記事の執筆

受賞歴

◆クシマクロビオティックス・フードコンシェルジェ2013年度アワード受賞

役職名

一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会代表理事

書籍出版

「週末グルテンフリー」ですっきり快便、ぐっすり快眠！（学研プラス）