Tea & Food Life Coordinator

こにしなおこ

『おうちでも旅気分に浸れる至福のティータイム』

自己紹介

大学卒業後、一般企業の会社員を経て、出版業界に転職。
編集の仕事を経たのち、フリーランスの編集ライターに転向。

フード＆トラベルライターとして、国内・海外の旅やグルメ、雑貨、インテリアに関するガイドブック、情報誌、雑誌などの企画・取材・執筆・編集・インテリアスタイリングなどに携わっている。特に、海外ガイドブックは、80タイトル以上を手掛け、数千件の取材・執筆等を経験。旅してきた国の数は約30ヶ国、渡航回数は数えきれません。イギリスや香港、マカオ、上海などの数々の名店で、「アフタヌーンティー」をいただき、台湾の有名な先生に「台湾茶」や香港の有名店で「香港式ミルクティー」を教わり、モロッコで「ミントティー」、トルコで「トルコ式チャイ」など、『現地流』を体験。その経験を活かしたさまざまな国や地域の「ティータイム」を中心にレッスンを開催。

所有資格

フード・ライフ・コーディネーター
紅茶のコーディネーター
日本ヴォーグ社「Happy Cooking」パン、ケーキ、グルテンフリーなどのディプロマ取得。
ABC Cooking Studio　ケーキコース修了（基礎クラス、マスタークラス、和菓子）、ライセンス取得。
公益財団法人日本生涯学習協議会（所管：内閣府）監修　銀粘土技能認定者、
食品衛生責任者などの資格を持つ。
東京・横浜にて、和菓子作りやケーキ作り、フラワーアレンジメントも勉強。