簡単！家庭料理研究家

遠藤香代子

毎日の料理をもっと、おいしく！楽しく！簡単に！　東京都大田区の簡単家庭料理教室

自己紹介

２００４年３月　cooking　crewの活動スタート
インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。
国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。各国料理もスーパーの身近な食材で、
簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、
薬膳を学び、レッスンに取り入れている。『こども料理教室』では、
料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。

著書『魔法の漬けおきおかず』(枻出版社)
監修『激辛本』(枻出版社)