パン教室主宰

吉祥寺のパン教室　ラトリエ・ソランナ

グルテンフリー、卵・乳製品不使用の美味しいパンやお菓子を作りましょう！

自己紹介

日本パン技術研究所、ル・コルドン・ブルーほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。現在は、グルテンフリー（小麦、小麦グルテン不使用）、卵・乳製品不使用のパンやお菓子のレッスンを毎月行っています♪

所有資格

日本パン技術研究所　製パン技術教育コース修了
Le Cordon Bleu　パンディプロム取得
ジュニア野菜ソムリエ
調理師免許

書籍出版

「ストウブで焼く米粉の鍋パン」（エムディーエヌコーポレーション）

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