高間　文恵

乾物レシピと自家製干し野菜　ねこ杓食堂　お馴染みの乾物があっという間にアッと驚く一皿に変身。乾物レシピと自家製干し野菜の作り方をお伝えしています。

自己紹介

乾物や干し野菜の可能性に魅了され、その魅力を広めるエバンジェリストとして、ブログを書いています。
乾物に馴染みがない方も、乾物料理のベテランの方々にもお伝えしたい楽しい自家製干し野菜と乾物レシピ。
食に関する新しい発見や楽しみを共有し、皆さんが健康で満ち足りた食生活を送れるよう、このブログを通じてお手伝いできれば嬉しいです。

所有資格

・DRYandPEACE乾物マジックマスター認定講師　乾物防災食講師　自家製干し野菜講師
・女子栄養大学社会通信講座　食生活指導士2級
・日本健康ライセンス協会　認定講師
・国際食学協会　食学調味料アドバイザー
・国際技能技術振興財団 認知症予防食生活支援指導員
・介護福祉士

受賞歴

奥河内ごちそうレシピ　ごはんのおとも選手権2023　最優秀賞受賞

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