イタリア人から習う手打ちパスタと家庭料理 夏編
あの夏、マンマが台所で作ってくれた味を、あなたの食卓へ。
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詳細情報
ワークショップの内容
〜夏の記憶に残る、マンマの味をあなたの手で〜
夏休みにマンマが作ってくれた、心に残るイタリア家庭料理の数々。
この7月は、そんな懐かしくて温かいメニューを中心にご紹介します。
手打ちパスタや香草オーブン焼きなど、しっかりと技術も学べる内容です。
✦ レッスンメニュー ✦
Antipasto｜前菜
・ズッキーニのカルパッチョ
薄くスライスしたズッキーニをレモンと香草でマリネ。夏らしく爽やかな一皿です。
Primo｜手打ちパスタ
・ストラシナーティ パプリカとパンチェッタのトマトソース
オレッキエッテに似た南イタリアの郷土パスタ。しっかりとした食感と、甘いパプリカのソースが相性抜群です。
Secondo｜メイン料理
・手羽先とじゃがいもの香草オーブン焼き
ローズマリーやタイムを効かせたシンプルながら味わい深い一品。マンマの定番料理を手羽先で再構成します。
Dolce｜デザート
・コーヒーのパンナコッタ
エスプレッソをきかせた、大人のドルチェ。ひんやり滑らかな口当たりです。
当日の流れ・所要時間
全体の所要時間 ＜0分＞
STEP１デモンストレーション＜45分＞
STEP２各自パスタ作り（Aコース＜60分＞
分担してパスタ作り（Bコース２０分）
STEP３ ご試食 ＜30分＞
STEP４ コーヒータイム
その他注意事項
開催場所の詳細はお申し込みされた方にお知らせしています。
今回は2つのコースをご用意しています。
Aコース
前菜、手打ちパスタ（作ったパスタ4人前お持ち帰り）メイン料理、デザート
Bお手軽コース
前菜、手打ちパスタ（持ち帰りなし）デザート
日程・参加チケット情報
リクエスト受付中です！
アクセス情報
住所
東京都豊島区 開催場所(オンラインの場合はURL)は購入完了後にご確認ください。
交通アクセス
JR山手線 大塚駅 徒歩６分
東京メトロ丸ノ内線 新大塚駅 徒歩７分
東京メトロ有楽町線 東池袋駅 徒歩７分
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