鈴木　麻里

自己紹介

大学生時代にダイエットをこじらせ、体と心のバランスを崩してしまった経験から、「食べ物は、体も心も作る」ということを痛感。
「おいしいだけではなく、体に良い料理」を追求するようになる。

卒業してから、調理師免許を取得するために、専門学校に進学し、高度な知識と技術を習得。

保育園給食調理員、調理師専門学校教職員として勤務した後、マクロビオティックのスクールに通い、理論やレシピを徹底的に勉強した。

２０１２年よりマクロビオティックをベースとした「肌美食」がコンセプトの料理教室を主宰。

「身近な食材でかんたんに作れるのに、ボリューム、満足感、華やかさがあり、体の内側からキレイになれるマクロビオティック料理」を指導させていただく。

現在は、拒食や過食でダイエットをこじらせてしまい、食べることに罪悪感や怖さがあったり、食べなきゃいけないのに食べられない女性を対象に、「たくさん食べても大丈夫！」、「おいしく楽しく食べられるようになる！」、そんなカウンセリング、食指導、料理レッスンを融合させたサロンを主宰。

「こじらせダイエットを克服するためのメソッド」をお伝えし、「健康的でキレイなボディライン」、「自分にとって、いちばん心地よい状態でいられるベスト体重」に戻れるよう、食の面からサポートさせていただいている。

その一方で、外部の料理教室やイベントの講師、食に関する講演、企業のレシピ開発、ラジオ出演なども行っている。


【実績】
・柏高島屋ファームの食材を使用したレシピ開発
・「サミットストア美味しい秋レシピ２０１９」料理教室講師、レシピ開発
・リビングかしわ、千葉日報インタビュー記事掲載
・郡建設様「UNAUマガジン」インタビュー記事掲載
・リビングカルチャー倶楽部かしわ「マクロビオティック料理講座」開催
・インターネットテレビ（ネットラジオ）「渋谷クロスＦＭ」出演
・ＴＢＳテレビ　はなまるマーケット　パスタ料理選手権出場
・柏調理師専門学校、流山市市民環境講座　食育教室講師
・サンケイリビング新聞社様「シティリビングＷｅｂ」にてレシピ提案
・柏高島屋様主催オンライン料理教室講師

所有資格

・調理師
・フードコーディネーター
・食育インストラクター
・食生活アドバイザー
・クシマクロビオティックフードコーディネーター
・薬膳インストラクター

メディア出演経験

TV出演

WEB媒体出演

企業の商品・サービスの監修

イベントへの登壇や出張レッスン

紙媒体出演

ラジオ出演

書籍や記事の執筆

活動開始年

2012年

受賞歴

柏高島屋ステーションモール　鮪を使った創作丼メニューレシピコンテスト　最優秀賞　「まぐろと生姜のカレーマリネ丼」がＤｏｎｂｕｒｉ-ｙａ　ＢｏｗｌｉｚｅＤａｉｎｉｎｇにて期間限定でメニューに登場、千葉県牛乳普及協会主催　平成１６年度　牛乳・乳製品利用料理コンクール　千葉県大会　優秀賞（サンケイリビング新聞社賞）、ごはんを食べよう国民運動推進協議会主催　四季ごとの朝ごはん献立　春の部　優秀賞、あきた鹿角屋オープン記念！フードアーティストが繰り広げるケータリングバトル　準優勝、暮らしにスタ　玄米ってこんなにおいしい！レシピコンテスト　入賞、太子食品　大豆製品レシピコンテスト　優秀賞