暮らしを自由に楽しむ天然酵母＆イーストのパン教室

パン教室「BAKE057 」

ヘタクソさんでも、たった1日で上達が実感できるプロ技パン作り

自己紹介

「BAKE057」が大切にしているのは「暮らしを自由に楽しむ」こと。
天然酵母(ホシノ)・イーストを使い100種類以上もの成型技術が学べる「創作パン教室」です。レッスンでは、どのレシピ本にも書いていない失敗しないポイントや、
翌日もフワフワ食感が続く、美味しい生地作りのコツを楽しく学んでいただきます。
【経歴】
大手製パンスクールにて製菓・製パンのクラス卒業。
その後も数々のパン教室に通い、多様な技術を習得しオリジナル創作パン作りを確立。
食品メーカーに勤務しながら子供向け「食育」プログラムとして調理実習を企画・運営。同時に食育アドバイザー資格を取得。
結婚後、埼玉県大宮市でパン教室運営。その後春日部に拠点を移す。
現在はパン教室主宰の傍ら、公民館やカルチャースクール等10か所以上で毎月講座を担当し講師として活躍中。