主催者プロフィール

創作和菓子研究家

アンネルネ マチエル

敷居を低くした和菓子教室

自己紹介自己紹介

創作和菓子研究家 鳥居満智栄
多摩美術大学卒業 グラフィックデザイン科卒 東京出身
「アンネルネ マチエル」主宰
あんこを練るのね!マチエさんから友達が名付けてくれる。

16年目に入り1万人以上にお教えしてきました。
楽しい可愛いをモットーにした和菓子は定評があり、
今までにない、和でも洋でもない、簡単で新しい和菓子を提案。
長年培ってきた技術と感性がいかんなく発揮されています。だれでも、簡単に楽しめるよう、レンジを使って和菓子を作れるお教室を目指しております。

伝統的な日本の素晴らしい和菓子離れが起きている今
若い方々に向けて、「可愛い!」をきっかけに、少しでも興味を持ってもらい
それをきっかけに、和菓子の素晴らしさや日本の伝統文化が身近になる事を
目指しています。

老舗和菓子屋とコラボや。企画開発や、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、
広告等の撮影用和菓子製作など、ジャンルを超えて、幅広く活動の場を広げています。

新しい和菓子のジャンルとして、「DOOD ART JAPAM」立ち上げに参画。
1983年に文部省認可で設立された「一般財団法人生涯学習開発財団」の
認定証取得できる「デコ和菓子講師認定講座」「季節の和菓子」を主催し、
和菓子の普及とインストラクターの育成に力を入れている

2009年ジェーコムTVで「季節を感じる和菓子」番組担当、出演。
2011年ジェーコムTV「すてきLife」出演
2012年NHK BSTV「晴れときどきファーム」出演
    ラジオ FM東京 「IM」 に出演
    銀座 清月堂×鳥居 満智栄 コラボ 「ノエルジャポン」限定発売
    丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
2013年丸の内朝大学「日本の生活美」クラス講師
各地で簡単創作和菓子教室の講師を務める。
日本橋三越本店 カルチャー3年 HNK学園 その他
著書  2008年「恋する和菓子」(じゃこめてい出版)を出版。
    2012年「おうちで作る 和菓子レシピ12ヶ月」淡交社
    2013年「季節を遊ぶ ねりきり和菓子」淡交社
    2017年「笑顔こぼれるデコ和菓子」淡交社
    2018年「ひんやり夏和菓子」淡交社

所有資格所有資格

デコ和菓子認定講座  設立
季節の和菓子認定講座 設立

メディア出演経験

TV出演

企業の商品・サービスの監修

イベントへの登壇や出張レッスン

紙媒体出演

ラジオ出演

書籍や記事の執筆

活動開始年

2005年

書籍出版

2008年「恋する和菓子」(じゃこめてい出版)を出版。   

2012年「おうちで作る 和菓子レシピ12ヶ月」淡交社

2013年「季節を遊ぶ ねりきり和菓子」淡交社

2017年「笑顔こぼれるデコ和菓子」淡交社

2018年「ひんやり夏和菓子」淡交社

累計生徒数

10,001人以上

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