小林朗子

料理は広く浅く、チーズケーキが好きすぎで変態レベル♫

自己紹介

２０２０年２月に福島県伊達市に移住して、地域おこし支援員として月舘町で栽培している小麦粉を使用したい天然酵母パンやお菓子教室を主催、地域住民へに技術指導、イベント販売を行っております。
今後はオンラインレッスンを展開予定。

デイサービス勤務時代、機能訓練として利用者(軽い認知症の元気な方)へ調理指導を行っていました。個々の能力を見て作業指示を出したりフォローしてきた経験から、『初心者の方でも美味しいものが作れる』というのがモットーです。

提供レシピで意識しているのは、白砂糖不使用でミネラル摂取ができる甘味料を使用すること。
これはイライラしにくく太りにくいので、PMSでお悩みの方や甘いものがやめられない女性に向いています。

特定保健指導を行っていたので、栄養相談ま可能です。

得意というか一番好きなのはチーズケーキ。