たべることは、いのち・くらし・じんせい

特定非営利活動法人フードラボ

自分で打ったそばがいちばん美味しい。

自己紹介

「食」にまつわる様々な事を、オイシク楽しく学びませんか？
「そば打ち教室」や「ソバ栽培」「薬膳教室」「味覚教室」など…
老若男女誰もが「食」を通して、心に潤いを持っていただけるよう地域交流・異世代交流の活性化をめざしています。

所有資格

〈そば関連〉
全麺協蕎麦打ち認定五段位
江戸ソバリエ・ルシック
蕎麦鑑定士
出雲そばりえ
蕎麦のソムリエ
 蕎麦料理マイスター
全麺協西日本支部幹事

〈食関連〉
米食味鑑定士
ごはんソムリエ
みそソムリエ
塩ソムリエ
カレーマイスター
和食マイスター
だしソムリエ
チーズコーディネーター
煎茶インストラクター 
ハラール接遇主任・ハラール管理者
シーフードジュニアマイスター
味覚指導員

〈お酒関連〉
利き酒師
酒匠
日本酒指導師範
焼酎利き酒師
ワイン品質鑑定士 
ANSAソムリエ

〈講師関連〉
フードアナリスト認定講師
食育指導士
味わい教育インストラクター
日本酒学講師
日本酒指導師範

〈社会福祉関連〉
生涯教育コーディネーター
ボランティアコーディネーター
認定ファンドレイザー

〈健康関連〉
温泉ソムリエマスター
温泉入浴指導員
サウナ・スパ健康アドバイザー

〈その他〉
古民家鑑定士