ワンタイム ¥4,840〜

◆魚の捌き方 入門編 イワシを3匹捌きます 手開き 三枚おろしなど

¥4,840〜

◆イワシを捌く 魚を自分で捌こう!初心者大歓迎!料理の幅が広がります!

詳細情報

ワークショップの内容ワークショップの内容

◆イワシを3匹捌きます。 下処理 三枚おろし 刺身の切り方などをマスターします。
下ごしらえしたイワシは、照り焼き、香草パン粉焼き、刺身などに料理して試食します。

●次の手順で実習します。
1匹目、手開き 一つ一つの工程に区切って確認しながら捌いていきます。
2匹目、「大名おろし」と言う捌き方で三枚おろしにします。
3匹目、受講者の希望を聞いて「三枚おろし」「手開き」どちらかで捌きます。
◆講習時間は2時間半~3時間を予定しております。

・魚は基本イワシを使いますが、その日の仕入状況によって魚種が変わることがあります。
・希望のイワシ料理があればコメントください。なるべくご希望に沿うようにいたします。
・包丁はこちらで準備してありますが、マイ包丁を使用したい場合はご持参ください。
・持ち帰り用タッパを持参してください。
・都合により数量は変わる場合がございます。

当日の流れ・所要時間当日の流れ・所要時間

◆講習時間は約3時間を予定しております。
10分:挨拶、本日の流れについて説明
120分:デモンストレーション→調理実習(途中休憩アリ)
30分:試食 質問
20分:後片付け、まとめ

その他注意事項その他注意事項

都合により魚種が変更になる場合があります。
当日の遅刻、キャンセルは、ご一報ください。
当日の持ち物はエプロン、ハンカチ 筆記用具、タッパです。
その他ご不明な点がありましたらご連絡ください。

日程・参加チケット情報

※最少催行人数に満たない場合は、
購入締め切り後にキャンセルの通知をお送りします。
その場合のキャンセル料はかかりません。
日程
料金(税込み)
購入締切り日
募集人数
最少催行人数
12/12(木) 11:00〜13:30
¥4,840
12/11(水)
4
1
4
1 名 
12/19(木) 11:00〜13:30
¥4,840
12/17(火)
4
1
4
1 名 
12/26(木) 11:00〜13:30
¥4,840
12/24(火)
4
1
4
1 名 

アクセス情報

交通アクセス交通アクセス

JR高崎線 北本駅 徒歩5分

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