　マカロンとお菓子のオンライン教室主宰

いなむら　純子

＂はじめてでも、プロのようなお菓子が作れる＂マカロンとお菓子の教室

自己紹介

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir　ル・プティ・プレジール主宰　マカロンとお菓子の研究家
　＼お菓子づくりはじめてでもプロのようなケーキが作れる／　レッスンを行っています。
手作りのお菓子から生まれる、甘い幸せを広げるために活動中。
マカロンをライフワークとして、資格の取れるマカロンマスターコースが大人気。マカロンレッスン歴21年！
オンラインレッスンも、分かりやすく、丁寧なサポートが受けれると好評。
　横浜国立大学を卒業後、貿易の仕事を経てフランスへ。パリ・リッツエスコフィエで
学び、フォションを始めとする、フランスのパティスリー数店にて修行。特にフレデリック・カッセル氏に師事。
　帰国後、２００３年より、お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir　ル・プティ・プレジール主宰。　初心者でも華やかなスイーツが作れると、幅広い層から支持され、現在レッスンは募集１日で満席に。人気のマカロン講座を始め、確かな技術と、テーブルセンスも人気のひとつ。 1年のイギリス在住経験も生かし、フランスとイギリスの両方のエッセンスと技術を取り入れたアフタヌーンティーを行う。延べ7000人以上の生徒数。

現在はオンライン・レッスンを中心に活動し、日本全国・世界各国の生徒さまへと広がっている。
資格の取れる「究極のカヌレコース」も人気。
　　　　
　企業へのレシピ考案の他、有名百貨店、一流企業での講師、メディアなどでも活躍中。
著書：「わたしにもできるお菓子づくり」（六耀社）