ワンタイム ¥4,320〜

トップバリスタが教える!スペシャルティコーヒーのいろは(おみやげ付き)

¥4,320〜
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“おとなの自由研究”コーヒーのうまみって?コーヒーのポテンシャルを引き出すには?

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コト体験の内容コト体験の内容

おいしいコーヒーには素材選びから入れ方まで、様々な要素が関係してます。
この講座では、専門家による一定の評価を受けた“スペシャルティコーヒー”のテイスティングを通じて普段接することのない生産者の思い、ロースター、バリスタが伝えたい本当のコーヒーの味について考えます。
コーヒーの新たなムーブメント、第4の波の主役になると言われているゲイシャ種の飲み比べ、カップオブエクセレンス受賞コーヒーの飲み比べを予定しております。

“From seed to cup”

種子からカップまでという意味のこの言葉は、スペシャルティコーヒーを語る上で無くてはならない言葉です。目の前の一杯のコーヒーの背景に想いを馳せていただくその味はまたひと味違う事と思います。

優れたコーヒーが揃った時だけの限定開催ですので、この機会にぜひ!

コーヒーの新たなおいしさに出会えるかも♪

当日の流れ・所要時間当日の流れ・所要時間

当日受付を致しますので、お時間の5分ほど前に会場におこしください。

レッスンで使用するコーヒーの紹介をしたあと、コーヒーのカッピング 評価(テイスティング)の手順、スコアの付け方などを説明をします。

4種類前後のコーヒーのカッピング を先入観が無いように、銘柄を伏せて行います。
その後に味の好みや感じた味覚についてディスカッションします。

進行状況によって終了時間が多少伸びる可能性があります。
教室は、喫茶店に併設されておりますので、レッスンの前後にランチやスイーツをお楽しみいただくこともできます。

その他注意事項その他注意事項

動きやすい服装でお越しください。筆記用具、エプロンは任意です。

日程・参加チケット情報

※最少催行人数に満たない場合は、
購入締め切り後にキャンセルの通知をお送りします。
その場合のキャンセル料はかかりません。
日程
料金(税込み)
購入締切り日
募集人数
最少催行人数
01/19(土) 13:00〜14:30
¥4,320
01/15(火)
4
1
4
1 名 

アクセス情報

交通アクセス交通アクセス

JR常磐線(取手~いわき) 牛久駅 牛久駅西口4番乗り場から関東鉄道バス つくばセンター、谷田部車庫行きに乗車⇒高野台中央 下車

つくばエクスプレス つくば駅 つくばセンター発 ⇒ 高野台中央 下車  【4番乗場より関東鉄道バス牛久駅行き

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